ALIN KOTEN

DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL i
LEMBARAN PENGESAHAN ii
KATA PENGANTAR iii
DAFTAR ISI v
DAFTAR TABEL viii
DAFTAR GRAFIK ix
DAFTAR LAMPIRAN x
BAB I PENDAHULUAN 1
A. Gambaran umum Penyakit 1
B. Data Dasar Pasien 2
a) Identitas pasien 2
b) Data subyektif 2
c) Data Obyektif 4
BAB II PENENTUAN DIAGNOSA GIZI DAN DIAGNOSA MEDIS 10
A. Diagnosa Gizi 10
B. Diagnosa Medis 12

BAB III RENCANA TERAPI GIZI 13
A. Rencana Asuhan Gizi 13
B. Implementasi Asuhan Gizi 17
BAB IV MATERI PENYULUHAN / KONSELING 20
A.      Tujuan Diet                                                                                                                 20

B.      Perinsip / Syarat                                                                                                         20

C.      Bahan Makanan Yang Dianjurkan dan Tidak Dianjurkan                                      21

D.     Cara Mengatur Diet dan Memasak Yang Dianjurkan                                             22

E.       Hal – hal Yang Perlu Diperhatikan                                                                           22

F.       Contoh Pembagian Makanan Sehari.                                                                        22

BAB V TINJAUAN PUSTAKA                                                                                                  24

A.      Defenisi                                                                                                                       24

B.      Etiologi                                                                                                                        24

C.      Klasifikasi                                                                                                                    25

D.     Manifestasi Klinis                                                                                                       26

E.       Patofisiologi Diabetes Militus ( DM )                                                                         29

F.       Resiko Diabetes Militus                                                                                              30

G.     Penatalaksanaan Diet                                                                                                30

BAB VI HASIL DAN PEMBAHASAN                                                                                       31

A.      Evaluasi Pelaksanaan Edukasi                                                                                   31

B.      Pemahaman Materi Konseling dan Perubahan Pola Makan                                   32

C.      Monitoring Konsumsi Energi dan Zat Gizi                                                               33

D.     Monitoring Data Fisik / Klinis                                                                                    40

BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN                                                                                      41

A.      Kesimpulan                                                                                                                 41

B.      Saran                                                                                                                           41

DAFTAR PUSTAKA                                                                                                                  43

DAFTAR TABEL
1.      Hasil Pemeriksaan Laboratorium                                                                                    5
2.      Hasil Pemeriksaan Fisik / Klinis                                                                                        6
3.      Daftar Hasil Recall Sebelum Intervensi                                                                           6
4.      Hasil Recall Menu Dengan Menggunakan Software Menu A.                                       8
5.      Hasil Skrining Gizi Terhadap Pasien                                                                               9
6.      Distribusi Diagnosis Gizi berdasarkan Domain Intake                                                   10
7.      Distribusi Diagnosis Gizi Berdasarkan Domain Klinik                                                   10
8.      Distribusi Diagnosis Gizi Berdasarkan Domain Behaviour                                            12
9.      Perencanaan Menu dan Distribusi Makanan Pasien                                                     18
10. Bahan Makanan Yang Dianjurkan dan Tidak Dianjurkan                                            21
11. Contoh Perencanaan Menu Sehari                                                                                 23
12. Perbedaan Tipe DM Tipe 1 dan DM Tipe 2                                                                     27
13. Asupan Energi dan Zat Gizi Selama Intervensi                                                              38
14. Data – data Fisik / Klinis Selama 3 hari Intervensi                                                         40

DAFTAR GRAFIK

1.      Persentase Asupan Energi Selama Intervensi                                                           34

2.      Persentase Asupan Protein Selama Intervensi                                                          35

3.      Persentase Asupan Lemak Selama Intervensi                                                           36

4.      Persentase Asupan Karbohidrat Selama Intervensi                                                  37

5.      Persentase Asupan Zat Gizi Selama 3 Hari                                                               39

DAFTAR LAMPIRAN

1.      Proses Asuhan Gizi Terstandar ( PAGT )

2.      Recall 24 Jam Sebelum Intervensi

3.      Perencanaan Menu

4.      Recall Intervensi Hari I, II, dan III.

5.      Catatan Asuhan Gizi Resume PAGT ( Monitoring Evaluasi )